Au cœur des Préalpes suisses, dans le magnifique Toggenburg, la ferme Balik attire depuis 1850 déjà les gourmets, les penseurs, les musiciens et les créatifs. La nouvelle "cuisine Balik" chez Globus est un hommage aux plus beaux moments et aux hôtes les plus colorés. Le saumon Balik est en outre considéré par de nombreux amateurs de saumon comme le saumon fumé le plus fin du monde.
THE BALIK KITCHEN, au rez-de-chaussée du GLOBUS Zurich Bahnhofstrasse, devient le point de rencontre urbain des gourmands et des gourmets. On y trouve toute l'année de délicieux plats et boissons qui trouvent leur origine dans l'impressionnante culture de la maison Balik ; une délicieuse fusion de plaisir, de culture et de vin.
